Hvad er forskellen mellem fiskeolie og krillolie?
Krillolie - Alt, hvad du bør vide om krillolie
Krillolie udvindes fra den lille lyskrebs, der nok er mest kendt som blåhvalens foretrukne føde. Disse små, rejelignende skabninger lever i store stimer, primært i de antarktiske farvande. Krillolie vinder stigende popularitet som kosttilskud og alternativ til fiskeolie. Dette skyldes især krills høje koncentration af umættede omega-3 fedtsyrer, nemlig DHA og EPA, samt deres naturlige indhold af antioxidanter og fosfolipider. Disse antioxidanter omfatter astaxanthin, vitamin A og vitamin E.
Bæredygtigt kosttilskud
Selvom krill, også kendt som lyskrebs, er et forholdsvis beskedent dyr, der kun når en størrelse på omkring syv centimeter, udgør de faktisk den mest talrige dyreart på kloden, når man ser på den samlede vægt.
De betydelige mængder af krill i havet fungerer også som en essentiel fødekilde for en lang række havdyr. Netop på grund af krillens afgørende rolle i havenes fødekæde er det essentielt, at fangsten bliver nøje overvåget, så vi sikrer en holdbar bestand.
Den internationale organisation Convention on the Conservation of Antarctic Marine Living Resources varetager denne overvågning, og krillfangsten er endnu et stykke vej fra at nå den maksimale, bæredygtige grænse.
Krillolie kontra fiskeolie - hvad bør jeg vælge?
Både krillolie og fiskeolie indeholder omega-3 fedtsyrer. Dog besidder krill en lavere koncentration af fedtsyrer sammenlignet med fede fisk. Det betyder, at krillolien er en mere kostbar råvare end traditionel fiskeolie, da der kræves en større mængde krill i fremstillingsprocessen. Men hvad får man så for den højere pris? Både krillolie og fiskeolie indeholder EPA og DHA-syrer, som er vigtige for hjertet og hjernen. Krillolien udviser imidlertid større stabilitet end fiskeolie, da den rummer den kraftfulde antioxidant astaxanthin, som kan beskytte mod frie radikaler. Det er denne antioxidant, der giver krillolien sin karakteristiske røde farve, og som bidrager til at holde olien frisk i længere tid.
Fordele ved krillolie
Olie udvundet af krill har et væsentligt højere indhold af fosfolipider end traditionel fiskeolie. Men hvad er fosfolipider egentlig, og hvorfor er de så vigtige? Fosfolipider er en bestemt type fedtstof, der spiller en central rolle for vores cellers funktioner i kroppen. Alle vores celler er omgivet af en membran, og denne membran er opbygget af fosfolipider.
En yderligere fordel ved krillolie er, at den ikke har en fiskeagtig smag. Mange personer, der indtager fiskeolie som kosttilskud, oplever bøvser og finder smagen ubehagelig. Dette undgår man med krillolie.
Da både krillolie og fiskeolie indeholder omega-3 fedtsyrer med DHA og EPA-syrer, bidrager begge olier også til stort set de samme processer i kroppen.
For DHA og EPA gælder følgende:
- DHA hjælper med at vedligeholde en normal hjernefunktion. Dette gælder for madvarer og kosttilskud, der indeholder mindst 40 mg DHA pr. g og pr. kcal. Den gavnlige virkning opnås ved et dagligt indtag på mg DHA.
- DHA bidrager til at opretholde et normalt niveau af triglycerider i blodet. Dette er gældende for fødevarer og kosttilskud, som bidrager med et dagligt indtag på to gram DHA og indeholder DHA i kombination med EPA. Den gavnlige virkning opnås ved et dagligt indtag på 2 g DHA. Hvis du indtager fiskeolie som kosttilskud, bør dit samlede daglige indtag af EPA og DHA ikke overstige fem gram.
- DHA og EPA bidrager til at bevare et normalt blodtryk. Dette gælder for kosttilskud og fødevarer, som giver et dagligt indtag på 3 g EPA og DHA. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 3 g EPA og DHA. Hvis du tager fiskeolie som kosttilskud, bør det samlede daglige indtag af EPA og DHA ikke overstige 5 g.
Den primære forskel mellem krillolie og fiskeolie er således, at olien fra krill er mere modstandsdygtig, bevarer sin friskhed over længere tid, og indeholder den potente antioxidant astaxanthin samt fosfolipider. Herunder kan du se et udvalg af vores mest eftertragtede krillolier.
Krillolie fra certificeret bæredygtigt fiskeri
Hos Meddk kan du finde adskillige krillolier med mærket Friend of the sea. Denne internationale organisation indtager en førende position inden for certificering af bæredygtigt fiskeri. De produkter, der bærer dette mærke, lever op til organisationens krav om bæredygtighed, hvilket sikrer, at både miljøet og krillbestanden bevares og behandles hensynsfuldt. Vær opmærksom på det hvide skib med den røde ring, når du anskaffer dig krillolie eller fiskeolie.
Yderligere læsning:
Fiskeolie test - Sådan udvælger du den bedste fiskeolie